HOT ! 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBEさん』 ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『ORIBEさん』

ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『ORIBEさん』。土楽窯（どらくがま）黒鍋 ふた付き 1尺 ステーキが焼ける土鍋】。楽天市場】土楽窯 伊賀焼：青土鍋・22cm・土楽窯《土鍋・900ml》 : 和。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。土楽窯（どらくがま）黒鍋 ふた付き 1尺 ステーキが焼ける土鍋】伊賀。鴨徳利　アンティーク　骨董品　一輪挿し　酒器。屋久杉　工芸品　壺　花瓶　世界自然遺産。九谷焼 小皿 四客 雀 ヴィンテージ レトロ 時代物。加藤委　小皿。超豪華！オールドノリタケ金盛 湖畔の風景 カップ&ソーサ 1906年 初期マルキ。縁起ものインテリア　陶芸像 七福神　ビンテージ　アンティーク　レトロ雑貨。人間国宝　加藤孝造　志野湯呑 本物保証！。古伊万里波うさぎ文皿　古伊万里うさぎ文皿　古伊万里皿　古伊万里染付皿。縁起物　辰　ドラゴン　台湾工芸品　乾唐軒交趾焼き　龍　林智信作。猿投薬壺　須恵器　白瓷　初源灰釉陶器　奈良時代　飛鳥　白鳳　古代　日本の美　稀少。茶道具　干支猪茶碗　吉向　十三軒造。清水六兵衛 染付 山水画 瓶 一対(A631)。古伊万里　伊万里　竹林賢人図染付　中皿。変形鉢 共箱 ネズミ 四角 歪み 窯傷 金彩 色絵付け 小判 祝い皿 10組。希少 瀬戸焼 瑠璃釉 骨董 盆栽鉢 盆栽 植木鉢。煎茶道具　虫明焼　岡本英山作　草文　煎茶碗　五客　C　8285。こぶし志窯 山岡三秋 窯変玉虫辰砂 茶碗 共箱 北海道 岩見沢 茶道 茶器 美品。l*︎様 神谷英介　花挿。宋哥窯開片青花玉壺 花瓶 景徳鎮 陶磁器 装飾品 現代工芸品 美術品 置物。粉青沙牡丹文瓶（縁口金継）李朝写し。茶道具　色絵金彩　鳳凰文　香合　蓋物　在銘　時代箱　V　8271。小野珀子　金襴手ぐい吞み　朱杯　玉杯　本物保証　共箱　共布　県重要無形文化財。2171様感謝‼️大正頃の伊万里上手錦Dragon❌あじさい桐に蝶蜂7寸皿2客。陶芸品　獅子　玉乗り獅子　古美術　骨董品。【 南洋陶磁 】　白釉象　宋胡禄/サンカローク　渡来品骨董　　L0317F。アンティーク 染付 渦福 花唐草 向付 4客 セット 60420。萩焼　香合　琵琶　十二代　田原陶兵衛　茶道具。B423b「錦 柳鳥文 瓶」十四代酒井田柿右衛門作　共箱　有田焼　花生。備前焼　煎茶セット　松園。中国古美術　古陶磁器　清代　大清順治年製銘　青花　染付　花唐草文様　覆輪付　蓋物。九谷焼 招き猫 置物 金ブチ （右手・高 約11.5cm）